【产品名称】：板栗粉
【提取来源】：该品为壳斗科（Fagaceae）植物板栗Castanea mollissima Blume的干燥种子。
【化学成份】：含蛋白质5.7%，脂肪2%，碳水化合物62%，灰分1.3%，淀粉25%及维生素B、脂肪酶等。

【植物来源】:属桦木科(Batulaceae)榛属(Corylus)植物，又称山板栗、尖栗、棰子等。

【产品简介】：本公司生产的板栗粉以新鲜的板栗为原料，采用喷雾干燥技术加工而成。保持了板栗本身的原味，含有多种维生素和酸类物质。粉状，流动性好，口感佳，易溶解，易保存。

【理化指标】：

外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。

颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致。

气味：该产品固有的气味。

溶解度：≥90%

水分：≤6%

菌落总数：＜1000

沙门氏菌：无

大肠杆菌：无